Grillkurse

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Grillkurs Termine 2022

• 30.07.2022, 16 Uhr Basic-Kurs 99,00€ -ausgebucht-

• 26.08.2022, 17 Uhr Regional Saisonal 99,00€ -ausgebucht-

• 24.09.2022, 16 Uhr Napoleon – Kurztrip nach Lateinamerika 169,00€

• 08.10.2022, 16 Uhr Napoleon – Erntedank & Wild 169,00€

• 21.10.2022, 17 Uhr Basic-Kurs 99,00€

• 18.11.2022, 17 Uhr Wintergrillen mit Nils Jorra 169,00€

• 03.12.2022, 16 Uhr Beef & Beer Tasting 169,00€ -ausgebucht-

• 16.12.2022, 17 Uhr Weihnachtsgrillen 149,00€

Grillkurse beim Grillprofi Leipzig

In gemütlicher Ambiente mit direktem Blick auf unseren See könnt Ihr den Alltag für ein paar Stunden hinter Euch lassen.

Unsere Pitmaster kreieren zusammen mit Euch ein köstliches Grillmenü und tauchen mit Euch in die BBQ-Welt ein.

Was ist inklusive?

Alle Speisen, Getränke (diverse Biere, Wasser, Säfte) und alle Rezepte.

Wie viele Personen können teilnehmen?

Gruppen oder Einzelpersonen die sich zu einer Gruppe mit mind. 15 Teilnehmern finden.
Individuelle Angebote und Firmenevents auf Anfrage.

Was wird geboten?

Grundkurs Grillen und Garen mit Fleisch, Fisch und Gemüse. Testen Sie dabei ihr Können und schauen dem Profi am Big Green Egg, Napoleon, Outdoorchef oder an der Feuerschale von Ofyr über die Schulter. Es lohnt sich!

Zukünftig sind weitere Spezialangebote geplant.

Was ist bei schlechtem Wetter?

Das Kaminstudio bietet einen geräumigen Innenbereich der zur Grillterrasse führt. Der Grillbereich ist überdacht, dann bleiben sie im Trocknen und können auch bei schlechtem Wetter Gaumenfreuden genießen.

Big Green Egg & T-Bone

Ein Grillkurs im Video vorgestellt

Unsere Griller

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Andreas Rummel

„Es gibt kein Lebensmittel, das man nicht auf dem Grill veredeln kann!“

lautet das Motto des international erfolgreichen Grillexperten. Als gebürtigem Thüringer wurde Andreas Rummel die Leidenschaft für das Grillen bereits in die Wiege gelegt. Doch statt nur Thüringer Bratwürste zu wenden tourt er seit über 15 Jahren quer durch Deutschland, rund um die Welt und durch TV-Shows aller Art. Der Inhaber mehrerer Meister- und Rekordtitel steht rund 200 Mal im Jahr am Grill. Er vermittelt Tipps und Tricks zum kreativen Grillen an ein immer wieder fasziniertes Publikum und tauscht sich mit Spitzenköchen über die neuesten Lebensmittel und Zubereitungstechniken aus.

Aktuelle Food Trends findet er auf seinen Reisen, die ihn -neben dem Klassiker Amerika- bis nach Afrika und Asien führen. Kreativ setzt er dabei um, was er in Sachen Streetfood entdeckt.  „Weiterhin gibt der TV erfahrene Griller ,  Hauptdarsteller seines Youtube Kanals „Rummel Grill TV“ und erfolgreiche Buchautor Einblicke in die kulinarische Physik rund um den Grill. Die Gäste erfahren was mit ihrem Grillgut auf dem Grill passiert. Dank seiner langjährigen Erfahrung in Gastronomie und Grillszene gibt er sein umfangreiches Wissen über Produkte, Garmethoden und die diversen Aromen unterhaltsam und informativ an die Gäste weiter.

Visionär und doch bodenständig und heimatverbunden. Das sind die Eigenschaften, die Andreas Rummel auszeichnen. Bei all´ seinen Auftritten wird schnell klar, dass er Spaß an seinem Beruf hat. Quirlig und dynamisch ist jeder seiner Auftritte, egal ob bei einem großen Event oder bei einem seiner TV-Auftritte. „Manchmal kommt es anders, wenn man denkt“ ist eines seiner Zitate, die seine Improvisationskunst beschreibt.

Jeden Dienstag und Donnerstag 18:30 ein neues Video auf https://www.youtube.com/c/RummelGrillTV

Wenn du in Zukunft kein Video von mir verpassen willst, einfach den Kanal abonnieren.

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Martin 'Maze' Seibold

Ich komme aus der wunderschönen Markgrafschaft Burgau aus dem bayerischen Schwabenländle.

Als erfahrener Grillmeister gebe ich Ihnen Einblicke in die Kunst des Grillens, sowohl theoretisch als auch praktisch. Das neu erlernte Wissen wird begleitet von Tipps und Ratschlägen des Grillmeisters und sofort angewendet, indem Sie Ihr Geschick direkt am Grill gleich unter Beweis stellen.

Der Grillkurs findet auf Grillgeräten der marktführenden Hersteller statt, unter anderem auf einem der besten und effizientesten Grills der Welt, dem Big Green Egg.

Vita:

Bayerischer Grillmeister 2018

1. Platz Dutch Oven Cook Off / München 2018

2. Platz Dutch Oven Cook Off / Bodensee 2017

1. Platz Dutch Oven Cook Off / München 2017

Bayerischer Vizegrillmeister 2016

Redakteur bei der Zeitschrift Fire&Food, Europas größter Fachzeitschrift fürs Grillen

Auftritte bei Messen, Promos und Grillkursen

Diverse Fernsehauftritte, z.B. Abenteuer Leben /K1 / Taff / Pro7, aTV usw.

Entwicklung von neuen Grillrezepten für führende Hersteller

Noch mehr zu mir und meinen Rezepten finden Sie hier:

https://www.maze-bbq.de

Nils Jorra

Nils Jorra

Nils ist ein erfahrener Koch am Grill und in der Küche.

Seine Kochausbildung und weitere Stationen hat er in der Sternegastronomie absolviert.

Nils war u.a. Küchenchef bei Gebrüder OTTO GOURMET GmbH und Leiter einer Grillakademie. Er ist Autor von Grill-und Kochbüchern und schreibt Rezepte für diverse Unternehmen.

Sein Motto:

„grilling like a Pro/ plating like a Rockstar“

Wofür steht „grilling like a Pro/ plating like a Rockstar“?

      – innovative Gerichte für das Big Green Egg®, Ofyr®, uvm.

      – innovative Techniken und Anwendung für das  Big Green Egg® 

          smoked confit, dehydrating, hot stone cooking, bbq steaming

     –  innovative Menü Strukturen

          Fingerfood Menü, BBQ Table, Oak & smoke, uvm., 

      – Know How aus der Spitzengastronomie 

      – neue Maßstäbe in der Präsentation der Speisen

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William Gretschel

Willi ist gelernter Koch und hat seine Ausbildung im Ratskeller der Stadt Leipzig absolviert. Anschließend war er als Chef de Partie und Restaurantmanager weiterhin in der Gastronomie tätig. Er nahm an verschiedenen Wettkämpfen teil und hat es bis ins Finale des Rudolph-Achenbach-Preis geschafft und dort einen guten 4 Platz belegt. Auch die Sternegastronomie ist ihm nichtz fremd, bei Maria Groß in Erfurt durfte er auch reinschnuppern.

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