Napoleon Kurse

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Napoleon – Lateinamerika

Erleben Sie die kulinarische Vielfalt dieser Region von Mexico über die Karibik bis nach Argentinien und Chile. In zahlreichen Reisen lies sich Andreas Rummel von dieser einfachen aber auch äußerst schmackhaften Küche inspirieren. Er brachte verschieden Ideen und Rezepte mit. Diese setzt er nun kreativ und lecker auf dem Grill um. Zusammen gehen sie auf eine kulinarische Reise vom klassischen Streetfood Taco über Fisch und Meeresfrüchte bis hin zu saftig gegrillten Fleischstücken und Steaks mit landestypischen Beilagen.

 

Napoleon – Erntedank & Wild

Gegrilltes Wildfleisch ist ein Erlebnis der Extraklasse. Nicht nur Wildschwein, sondern auch Hirsch und Reh eignen sich hervorragend für die Zubereitung auf dem Grill. In diesem Seminar steht die Schmackhaftigkeit von Wildfleisch und wie vielfältig es sich auf dem Grill zubereiten lässt, im Fokus. Andreas Rummel verrät seine Tipps und Tricks, wie sie mit den Fleischstücken der verschiedene Tiere vor, während und nach dem Grillen umgehen, sowie alles Wissenswerte zu diversen Grilltemperaturen und Garzeiten.

 

Napoleon – „The Big Five“

Kaviar, Trüffel, Austern, Foie Gras, und Hummer waren die exclusiven und hochwertigen Zutaten der „Nouvelle Cuisine“. Dieses Seminar ist ideal für alle Grillfreunde, die schon einige Erfahrung mit ihrem Grill gesammelt haben und nun mit Grillkunst und hochwertigen Zutaten ein kreatives Menü zubereiten wollen. Innerhalb eines gemeinsam zubereiteten 6 Gänge Menü vom Grill informiert Andreas Rummel anschaulich über die Herkunft und Zubereitung der hochwertigen Zutaten.

 

Napoleon – „Genial Grillen“

Dieses Seminar ist ideal für alle Grillfreunde, die über die Anschaffung eines Gasgrills nachdenken oder erst vor Kurzem unter die Gasgriller gegangen sind und nun eine Überblick über die vielfältigen Möglichkeiten erlangen möchten. Innerhalb eines gemeinsam zubereiteten 5 Gänge Menü vom Grill erklärt  Andreas Rummel anschaulich warum ein Napoleon Gasgrill der ideale Begleiter für eine Grillparty oder für das „Every Day Grilling“ ist. Das aus saisonalen Produkten bestehende Menü zeigt die Vielfalt der nächsten Stufe des Grillens. Einfache kreative Gerichte die sie „Held/in der nächsten Grillparty“ werden lassen. Er zeigt auf für welches Grillgut die richtige Temperatur geeignet ist und welche Zutaten, warum, zusammen harmonieren.

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